木村郁夫 生命科学研究科教授、清水秀憲 同共同研究員、宮本潤基 東京農工大学准教授らの研究グループは、約500人のヒト健常者および肥満症患者の便検体を指標に、砂糖（スクロース）誘発性の肥満を抑制するバイオマーカーとして、ヒト消化管常在細菌の1種であるStreptococcus salivarius（S. salivarius）を特定しました。このS. salivariusは、摂取した炭水化物中の过剰なスクロースを肠内で有益な食物繊维様物质である难消化性菌体外多糖（贰笔厂）に変换することで、宿主の糖吸収を抑えるだけでなく、肠内环境を改善し、スクロース诱発性の肥満を防いでいることが明らかになりました。
今回の発见は、肥満や糖尿病などの代谢性疾患の予防や治疗法に新たな概念を提唱するものであり、これら食物繊维様物质である贰笔厂や贰笔厂产生菌は、肠内环境の改善を指标とした糖尿病などを含む肥満症を超早期の未病段阶で検出する技术や、新しいタイプの肥満予防?治疗に繋がることが大いに期待されます。
本研究成果は、2025年1月29日に、国際学術誌「Nature Communications」にオンライン掲載されました。
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【书誌情报】
Hidenori Shimizu, Junki Miyamoto, Keiko Hisa, Ryuji Ohue-Kitano, Hiromi Takada, Mayu Yamano, Akari Nishida, Daiki Sasahara, Yuki Masujima, Keita Watanabe, Shota Nishikawa, Sakura Takahashi, Takako Ikeda, Yuya Nakajima, Naofumi Yoshida, Chiaki Matsuzaki, Takuya Kageyama, Ibuki Hayashi, Akari Matsuki, Ryo Akashi, Seiichi Kitahama, Masako Ueyama, Takumi Murakami, Shinsuke Inuki, Junichiro Irie, Noriko Satoh-Asahara, Hirokazu Toju, Hiroshi Mori, Shinji Nakaoka, Tomoya Yamashita, Atsushi Toyoda, Kenji Yamamoto, Hiroaki Ohno, Takane Katayama, Hiroshi Itoh, Ikuo Kimura (2025). Sucrose-preferring gut microbes prevent host obesity by producing exopolysaccharides. Nature Communications, 16, 1, 1145.
