ビタミン叠1（痴叠1）、叠2（痴叠2）、および叠6（痴叠6）（以下「ビタミン叠」と表记）は、细胞内で様々な生体反応に関与する重要な必须微量栄养素です。ビタミン叠が活性を有するには、リン酸エステルまたはヌクレオチドの形（以下「リン酸エステル体」）である必要がありますが、リン酸エステル体のままでは细胞膜を通过できません。そこでビタミン叠は、膜输送される前に一旦リン酸エステルが加水分解され、细胞内に取り込まれた后に再びリン酸エステル化されて、体内で利用されます。これまでに、リン酸エステル加水分解过程に亜铅依存性酵素が関与していることが示唆されていましたが、正确な作用机序は明らかにされていませんでした。
この度、神戸大朋 生命科学研究科准教授、湯浅花 同修士課程学生（研究当時）、西野勝俊 同助教（現：東京工科大学講師）、永尾雅哉 同教授、木戸尊將 東京慈恵会医科大学講師、須賀万智 同教授、福渡努 滋賀県立大学教授らの研究チームは、培養細胞とラットを用いて、ビタミンBのリン酸エステル加水分解に4つの亜鉛依存性酵素が重要な役割を果たすこと、さらに、この加水分解活性が亜鉛栄養状態によって大きく影響されることを明らかにしました。これは、ビタミンB代謝に亜鉛が重要であることを明確に示した成果になります。
本研究成果は、2024年9月16日に、国際学術誌「The FASEB Journal」にオンライン掲載されました。
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Hana Yuasa, Kiyoshi Miyazaki, Takamasa Kido, Katsutoshi Nishino, Miku Shiotsu, Tsutomu Fukuwatari, Machi Suka, Masaya Nagao, Taiho Kambe (2024). Rate of hydrolysis of the phosphate esters of B vitamins is reduced by zinc deficiency: In vitro and in vivo. The FASEB Journal, 38, 18, e70025.
